2 Kg Vogelsberger Bauernbrot

Unsere Vogelsbergerbauernbrot sind 2 Kg schwere, 100% Roggen-Sauerteigbrote, für deren Herstellung wir eigens einen besonders milden Natursauerteig züchten. Anschließend entsteht während des nahezu 2 Stunden dauernden Backens bei milder Hitze das kräftige, würzige und typische Aroma unserer Großbrote. Bis zum Genuss benötigen die frischgebackenen Brote noch eine Reifezeit von 1 - 2 Tagen, erst dann hat sich das volle, reiche Aroma komplett entfaltet.

Genauso enorm wie die Größe ist auch die Frischhaltung unserer Großbrote. Sie reifen natürlich weiter, werden etwas kompakter in der Krume, doch auch nach 8 - 10 Tagen ist jede Scheibe noch ein Genuss.

Durch die Zugabe des hauseigenen Sauerteigs (über 3 Stufen in 24 Stunden) bekommen unsere Brote einen natürlichen Schimmelschutz und sind Genuss & gut bekömmlich. Zur Aufbewahrung reicht bei Zimmertemperatur ein ganz normaler Frischhaltebeutel, Brottopf, o.ä., vollkommen aus.